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Das Grosse Lexikon der Gastronomie
- Title
- Das Grosse Lexikon der Gastronomie / Müller, Rachfahl ; unter Mitarbeit von Ota Mikolasek und Erik Pratsch.
- Publication
- Hamburg : Behr's Verlag, 1988.
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person. | Text | Use in library | JFD 94-10583 | Schwarzman Building - Main Reading Room 315 |
Details
- Additional Authors
- Description
- 680 p., [1] folded leaf of plates : ill.; 22 cm.
- Alternative Title
- Lexikon der Gastronomie.
- Subjects
- Note
- Title on spine: Lexikon der Gastronomie.
- Bibliography (note)
- Bibliography: p. 706-712.
- Call Number
- JFD 94-10583
- ISBN
- 3925673393
- OCLC
- 20518476
- 20518476
- Title
- Das Grosse Lexikon der Gastronomie / Müller, Rachfahl ; unter Mitarbeit von Ota Mikolasek und Erik Pratsch.
- Imprint
- Hamburg : Behr's Verlag, 1988.
- Edition
- 2. überarbeitet und wesentlich erw. Aufl.
- Bibliography
- Bibliography: p. 706-712.
- Added Author
- Müller, Marianne, Dipl.-Handelslehrerin.Rachfahl, Günter.
- Added Title
- Lexikon der Gastronomie.
- Research Call Number
- JFD 94-10583