Research Catalog
Lexikon der Küche : gekürzte Kochanweisungen d. modernen, internat. u. klass. Küche, fachgewerbl. Angaben, Ratschläge usw. über Tranchieren, Servieren, Weine, Getränke u. a. : Tab. : Fachwörterverz. in Dt., Engl., Franz., Ital. u. Span. / von Richard Hering. 18., überarb. Aufl. / hrsg. von Walter Bickel.
- Title
- Lexikon der Küche : gekürzte Kochanweisungen d. modernen, internat. u. klass. Küche, fachgewerbl. Angaben, Ratschläge usw. über Tranchieren, Servieren, Weine, Getränke u. a. : Tab. : Fachwörterverz. in Dt., Engl., Franz., Ital. u. Span. / von Richard Hering. 18., überarb. Aufl. / hrsg. von Walter Bickel.
- Author
- Hering, Richard.
- Publication
- Giessen : Fachbuchverlag Pfannenberg, 1978.
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person. | Text | Use in library | JFC 95-2277 | Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 |
Details
- Additional Authors
- Bickel, Walter.
- Description
- 966 p. : ill.; 19 cm.
- Subjects
- Note
- Includes index.
- Call Number
- JFC 95-2277
- ISBN
- 3805702183
- LCCN
- 78366680
- OCLC
- 4504170
- NYPG794169500-B
- Author
- Hering, Richard.
- Title
- Lexikon der Küche : gekürzte Kochanweisungen d. modernen, internat. u. klass. Küche, fachgewerbl. Angaben, Ratschläge usw. über Tranchieren, Servieren, Weine, Getränke u. a. : Tab. : Fachwörterverz. in Dt., Engl., Franz., Ital. u. Span. / von Richard Hering. 18., überarb. Aufl. / hrsg. von Walter Bickel.
- Imprint
- Giessen : Fachbuchverlag Pfannenberg, 1978.
- Added Author
- Bickel, Walter.
- Research Call Number
- JFC 95-2277