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Handbuch der Speisen : ein Nachschlagewerk über die wichtigsten Speisenkomponenten, Speisen und Gerichte : über 2500 Rezepturen / von Herbert Pilz. 2. Aufl.
- Title
- Handbuch der Speisen : ein Nachschlagewerk über die wichtigsten Speisenkomponenten, Speisen und Gerichte : über 2500 Rezepturen / von Herbert Pilz. 2. Aufl.
- Author
- Pilz, Herbert.
- Publication
- Leipzig : Fachbuchverlag [1977]
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1 Item
Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
---|---|---|---|---|
Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person. | Text | Use in library | JFE 95-6200 | Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 |
Details
- Description
- 515 p. : 4 ill.; 24 cm.
- Subjects
- Food > Dictionaries > German
- Cooking > Dictionaries > German
- Note
- Includes index.
- Bibliography (note)
- Bibliography: p. [486]-487.
- Call Number
- JFE 95-6200
- OCLC
- NYPG794082936-B
- Author
- Pilz, Herbert.
- Title
- Handbuch der Speisen : ein Nachschlagewerk über die wichtigsten Speisenkomponenten, Speisen und Gerichte : über 2500 Rezepturen / von Herbert Pilz. 2. Aufl.
- Imprint
- Leipzig : Fachbuchverlag [1977]
- Bibliography
- Bibliography: p. [486]-487.
- Research Call Number
- JFE 95-6200