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Handbuch der Speisen : ein Nachschlagewerk über die wichtigsten Speisenkomponenten, Speisen und Gerichte : über 2500 Rezepturen / von Herbert Pilz. 2. Aufl.

Title
Handbuch der Speisen : ein Nachschlagewerk über die wichtigsten Speisenkomponenten, Speisen und Gerichte : über 2500 Rezepturen / von Herbert Pilz. 2. Aufl.
Author
Pilz, Herbert.
Publication
Leipzig : Fachbuchverlag [1977]

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StatusFormatAccessCall NumberItem Location
TextUse in library JFE 95-6200Schwarzman Building M2 - General Research Room 315

Details

Description
515 p. : 4 ill.; 24 cm.
Subjects
Note
  • Includes index.
Bibliography (note)
  • Bibliography: p. [486]-487.
Call Number
JFE 95-6200
OCLC
NYPG794082936-B
Author
Pilz, Herbert.
Title
Handbuch der Speisen : ein Nachschlagewerk über die wichtigsten Speisenkomponenten, Speisen und Gerichte : über 2500 Rezepturen / von Herbert Pilz. 2. Aufl.
Imprint
Leipzig : Fachbuchverlag [1977]
Bibliography
Bibliography: p. [486]-487.
Research Call Number
JFE 95-6200
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